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天津定制水水的硬度跟健康的關系
關于水的硬度和健康可能存在的相互關系,已在9個國家進行過50次以上的研究,其中大多數研究是在英國、美國和加拿大進行的。他們揭示:飲水的硬度特性與心血管疾病(心臟病、高血壓和中風)以及少數幾種其它疾病之間具有明顯的統計學聯系。
已有報告證明,心血管疾病與飲水的硬度含量呈逆相關,或者說與水的軟化程度呈正相關。美國和加拿大的研究證明,飲用極軟水的人群中,修正年齡的心血管病的死亡率,比飲用硬水的人群高15%~20%。英國報道的這種差異可能高達40%。心血管病是美國人的首位死因,超過全部死亡數的50%,即每年大致死亡100多萬人,冠心病的死亡率在過去幾十年期間穩定地增加。
這些水因素研究的可靠性,取決于研究結果的一致性,以及它們的生物學可能性或相關系數的大小,或實際的顯著性水平。然而,對于這些聯系的生物學可能性,已有一些科學的正當理由。已經進一步證實,某些微量元素由于與其它元素和蛋白質爭奪結合位置,影響細胞膜的滲透性或者通過其它代謝,它們作為酶反應的活化劑或抑制劑,在若干生物過程中起著重要作用。假定這些元素也能直接或間接地對心室、血管壁、血型或類脂化合物并對糖代謝之類以及與心血管功能有關的其它系統產生作用,則可以進一步認為,水質能影響人的微量元素或礦物質平衡,而后影響心血管功能。如上所述,有些飲水因素與心血管疾病的發病率之間有顯著的統計學意義,而且普遍認為,水中的無機物質與心血管疾病可能有因果牽連。