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定制礦泉水與礦物質(zhì)水的區(qū)別

定制礦泉水與礦物質(zhì)水的區(qū)別
        定制礦泉水有兩種,一種是從地殼深處1000-3000米遠(yuǎn)古生態(tài)水流出的泉水,另一種是從地表溶巖流出的礦質(zhì)溶解水,二者都是來(lái)自埋在地下深處,深部循環(huán)的,未受污染,天然形成的地下礦泉水。在通常情況下,礦泉水的化學(xué)成分、水位、水量、水溫動(dòng)態(tài)相對(duì)穩(wěn)定。我國(guó)在1987年就發(fā)布了飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),1995年,我國(guó)又發(fā)布了《飲用天然礦泉水》新標(biāo)準(zhǔn)。要求定制礦泉水要含有一定量的有益于人體健康的礦物質(zhì)、微量元素或游離二氧化碳?xì)怏w而區(qū)別于普通的地下水。“國(guó)際還規(guī)定了某些元素和化學(xué)化合物,放射性物質(zhì)的限量指標(biāo)和衛(wèi)生學(xué)指標(biāo),以保證飲用者的安全。根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分,一般說(shuō)來(lái),在界線(xiàn)指標(biāo)內(nèi)所含有益元素對(duì)于偶爾飲用者是起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。但如長(zhǎng)期飲用礦泉水,對(duì)人體確有較明顯的營(yíng)養(yǎng)保健作用。天然礦泉水好喝,水質(zhì)晶瑩、剔透、爽口、清涼,用它煮飲熬粥飄香可口,用它泡茶清涼味醇,現(xiàn)已受到廣大消費(fèi)者的青睞。


        礦物質(zhì)水是人工合成的水,也有人稱(chēng)它為仿礦泉水,是在飲用純凈水中加入適量的人工礦物質(zhì)鹽試劑制成的。目前國(guó)家尚未制訂礦物質(zhì)水的標(biāo)準(zhǔn),只有企業(yè)自訂的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。而人工合成礦物質(zhì)鹽添加劑也尚未得到衛(wèi)生部批準(zhǔn),未列入食品添加劑。
        定制礦泉水的礦物質(zhì)微量元素的含量穩(wěn)定,且存在狀態(tài)易被人體所吸收,而人工礦物質(zhì)水中的微量元素含量卻不穩(wěn)定,受人為因素的影響較大。另外,有些微量元素,量少了不行,量多了也不行,量多量少都會(huì)產(chǎn)生在血液、細(xì)胞內(nèi)的沉淀。所以,這個(gè)有害與有益濃度之間的界限靠人為加入是十分難把握的,例如:硒含量為0.01-0.05mg/L可防癌、抗癌,增強(qiáng)人體免疫功能,但含量大于0.05mg/L時(shí)則會(huì)造成硒中毒。碘化物含量為0.2-0.5mg/L對(duì)人體有益,但含量大于0.5mg/L時(shí)則會(huì)引發(fā)碘中毒,不利于人體健康。

發(fā)布時(shí)間:2024/3/29 9:01:00

來(lái)源:http://www.5678131.cn/news1011848.html

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